Thời tiết những ngày qua vô cùng lạnh lẽo, vì vậy đừng nên bỏ qua cách làm món canh thịt bò hầm vừa đơn giản, ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
– 2 củ hành tây
– 300g cà rốt
– 1kg khoai tây
– 450g thịt bò nạc xay nhuyễn
– 2 viên gia vị bò kho
– 400g đậu hầm hoặc đậu nướng đóng hộp
– Sốt Worcestershire – nước sốt và gia vị
– Một chút rau mùi tây thái nhỏ
Cách làm:
– Hành tây thái múi cau, cắt khoai tây và cà rốt thành từng miếng lớn.
– Bắc một ấm nước lên đun sôi.
– Làm nóng một cái chảo lớn, sau đó cho thịt băm vào xào đến khi thịt xém vàng. Tiếp theo, cho 2 viên gia vị bò kho vào và đảo đều.
– Thêm các loại rau củ đã chuẩn bị vào xào và đảo đều tay rồi đổ 900ml nước nóng trong ấm vào chảo, đun sôi.
– Hầm nhỏ lửa từ 25-30 phút đến khi rau chín mềm thì cho đậu hầm (hoặc đậu nướng đóng hộp) và một chút sốt Worcestershire vào, dùng muôi ngoáy đều lên, có thể nêm thêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng.
– Cuối cùng rải đều rau mùi tây lên trên, sau đó, múc canh ra bát và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
