Để món thịt nướng thơm mềm và đậm vị, bạn hãy học theo các cách hướng dẫn sau.
Nguyên liệu
– Thịt lợn
– Gia vị: Muối, rượu nấu ăn, nước tinh bột, đường, giấm, nước tương, dầu mè, gốc hành lá, gừng, cà rốt.
Cách làm
– Cắt lát thịt lợn (độ dày phải đều), thêm một chút muối, một thìa rượu nấu ăn, nước tinh bột và khuấy đều, ướp trong 15 phút.
Ảnh minh họa
– Làm nóng chảo và và cho thịt vào chiên cho đến khi chín vàng và giòn, thì gắp ra.
Làm nước sốt chua ngọt
40 gram đường, 40 gram giấm trắng, 2 gram nước tương, một ít dầu mè, 2 gram muối và tinh bột nước để sử dụng sau.
– Làm nóng dầu, thêm gừng và phần gốc hành lá vào xào cho hương vị thơm.
– Đổ nước sốt chua ngọt, đun sôi cho đến khi sủi bọt.
– Thêm các lát thịt lợn chiên vào, cắt nhỏ cà rốt và xào nhanh tay.
– Giờ thì đã có thể lửa và món ăn đã sẵn sàng phục vụ.
