Các món ăn từ thân cây chuối vô cùng đa dạng và hấp dẫn, thậm chí còn trở thành đặc sản ở một số nơi.
Ẩm thực Việt Nam vốn được biết đến với sự đa dạng và phong phú ở khắp mọi vùng miền. Cứ đến mỗi nơi, chúng ta lại choáng ngợp bởi có quá nhiều món ăn khác nhau. Không chỉ vậy, người Việt còn cực kỳ sáng tạo trong ẩm thực khi có thể chế biến ra vô vàn món ăn khác nhau từ những nguyên liệu tưởng chừng chỉ có thể… vứt đi, điển hình là thân cây chuối.
Ở nhiều vùng nông thôn, thân cây chuối thường được tận dụng để làm thức ăn cho động vật, tuy nhiên, nếu chọn được những phần thân chuối non thì có thể làm thành rất nhiều món ăn.
Một trong những món quen thuộc nhất từ thân cây chuối chính là thái mỏng để làm rau sống ăn kèm với các loại canh chua, riêu, các loại bún…
Thân chuối cũng được dùng để làm nhiều món canh như canh chua, nấu với lươn…
Nộm thân chuối hoặc gỏi thân chuối phổ biến ở khá nhiều vùng quê ở Việt Nam.
Thân chuối còn có thể dùng để xào thành rất nhiều món khác nhau như xào lươn, xào hến hoặc xào chung với hàu…
Đúng là ẩm thực Việt, chưa bao giờ ngừng khiến người ta trầm trồ phải không nào? Bạn đã ăn món thân chuối nào trong số trên rồi, hãy chia sẻ nhé!
