Sườn hầm củ quả là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mẹ nên cho vào danh sách thực đơn nhà mình.
Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc nấu sườn cùng với cà rốt và củ quả trong nước sốt mặn chưa? Một bữa tối tuyệt vời được thực hiện chỉ trong vòng 30 phút thôi đấy. Đây là món ngon giàu dinh dưỡng, đơn giản, dễ làm mà cực kỳ tốn cơm. Bạn hãy thử em nhé!
Sườn hầm củ quả là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mẹ nên cho vào danh sách thực đơn nhà mình
Sườn hầm củ quả là món ngon giàu dinh dưỡng, đơn giản, dễ làm mà cực kỳ tốn cơm
Sườn hầm củ quả kiểu Nhật, hương vị cực mới lạ, chồng con ăn hoài không biết chán
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 nhánh gừng
– 2 tép tỏi
– 1 củ hành tây
– 1 củ cải
– 1 củ cà rốt
– Một chút hành lá
– Sườn rút xưong 800g
– Muối
– Hạt tiêu mới xay
– 1 thìa canh dầu mè
– 2 thìa canh đường nâu
– 2 thìa canh nước tương
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho món ăn
Cách làm:
– Thái gừng thành từng lát, băm nhuyễn tỏi
Thái gừng thành từng lát, băm nhuyễn tỏi
– Thái hành tây thành từng miếng vừa ăn
Thái hành tây thành từng miếng vừa ăn
– Gọt vỏ, thái củ cải và cà rốt thành từng miếng nhỏ
Gọt vỏ, thái củ cải thành từng miếng nhỏ
Gọt vỏ, thái cà rốt thành từng miếng nhỏ
– Thái nhỏ hành hoa
Thái nhỏ hành hoa
– Sườn rút xương thái miếng vừa ăn, rửa sạch với nước sau đó ướp muối và hạt tiêu
Sườn rút xương thái miếng vừa ăn, rửa sạch với nước sau đó ướp muối và hạt tiêu
– Thêm chút dầu ăn vào nồi, xào sườn chín tới
Thêm chút dầu ăn vào nồi, xào sườn chín tới
– Thêm tỏi, gừng, củ cải xếp dưới đáy nồi, tiếp đó đến sườn rút xương
Thêm tỏi, gừng, củ cải xếp dưới đáy nồi, tiếp đó đến sườn rút xương
– Thêm rượu nấu ăn, nước tương vào nồi
Thêm rượu nấu ăn, nước tương vào nồi
– Thêm chút mì chính, hạt thêm, muối cho vừa ăn rồi xếp cà rốt lên trên cùng
Thêm chút mì chính, hạt thêm, muối cho vừa ăn rồi xếp cà rốt lên trên cùng
– Bật nồi hầm lên, hẹn giờ để hầm trong vòng 35 phút. Món sườn hầm củ quả kiểu Nhật sẽ sẵn sàng trong một thời gian không quá lâu.
Món sườn hầm củ quả kiểu Nhật này có thể được ăn kèm với cơm, bún
Món sườn hầm củ quả kiểu Nhật này có thể được ăn kèm với cơm, bún. Nếu không có nồi hầm, bạn có thể nấu món này bằng nồi bình thường nhưng thời gian hâm sẽ lâu hơn khoảng từ 10-15 phút.
>>Xem thêm: Không cần thịt, có món canh cải thảo này bữa tối cũng ngon cơm vô cùng
Quỳnh Trang/Theo Justonecookbook
